Đùi trước Iberico Bellota thuần chủng 100%, 48 tháng

Thông tin sản phẩm đùi trước Iberico Bellota thuần chủng 100% 48 tháng

Đùi trước Iberico Bellota thuần chủng 100% 48 tháng được làm từ phần đùi trước của heo đen Iberico thuần chủng. Thức ăn chủ yếu là hạt dẻ sồi. Đây là giống heo quý hiếm chỉ có tại bán đảo Iberia Tây Ban Nha và một phần của Bồ Đào Nha. Heo đen Iberico được nuôi theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt của Đạo Luật Hoàng Gia Tây Ban Nha. Trải qua thời gian ủ là 48 tháng mang tới chất lượng thịt muối hoàn hảo nhất. Được rất nhiều đầu bếp cũng như là thực khách đánh giá cao về chất lượng. Trọng lượng của đùi trung bình 5,5 kg được gắn nhãn đen. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà, ít béo hơn.

Đùi trước Iberico Bellota thuần chủng 100% 48 tháng

Nguồn gốc của giống heo đen Iberico Tây Ban Nha

Đây là giống heo chỉ xuất hiện tại đảo Iberia Tây Ban Nha và một phần của Bồ Đào Nha. Heo được chăn nuôi trong quy trình rất nghiêm ngặt. Theo đạo luật hoàng gia Tây Ban Nha “không được phép xuất khẩu bất kỳ con giống nào ra khỏi bán đảo”. Quy trình nuôi tự nhiên độc nhất, heo được chăn thả tự nhiên trong rừng sồi. Thức ăn chủ yếu của giống heo này đó chính là hạt dẻ sồi, oliu, ngủ cốc và thảo mộc. Chúng được tự do chạy nhảy trên cánh đồng sồi rộng lớn để kiếm ăn.

Heo đen Iberico được chăn thả tự do trên rừng sồi

Tại sao nên đặt hàng tại Thịt Heo Iberico?

Thịt Heo Iberico tự hào là nhà nhập khẩu Thịt heo muối Iberico cao cấp chính hãng. Được nhập khẩu từ 2 thương hiệu Deraza và Montesano. Là một trong những nhà sản xuất đùi heo muối nổi tiếng ở Tây Ban Nha. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực để tạo ra sản phẩm đạt tiêu chuẩn cao.

Giá trị dinh dưỡng đùi trước Iberico Bellota thuần chủng 100% 48 tháng

Jamón Ibérico giúp cơ thể sản xuất HDL (cholesterol tốt) trong cơ thể. Nó cũng giàu axit béo không bão hòa đa, có thể làm giảm mức LDL (cholesterol xấu) trong máu. Theo nghiên cứu những người cao tuổi đã ăn Jamón Ibérico. Các nhà nghiên cứu, đã thấy được đã giảm đáng kể cholesterol huyết tương, triglyceride và cholesterol LDL. Từ đó, đã kết luận rằng tiêu thụ Jamón Ibérico có thể giúp tăng nồng độ chất chống oxy hóa trong cơ thể.Nhờ vào việc những con heo Iberico được chăn nuôi trong quy trình nghiêm ngặt. Thức ăn chủ yếu là hạt dẻ sồi, ngũ cốc và thảo mộc. Chứa rất nhiều Acid Oleic (Omega 9) tốt cho tim mạch. Nó rất giàu một số vitamin như B1 (thiamine), giúp kiểm soát sự thèm ăn và hệ thần kinh. Jamón cũng chứa vitamin B2 (niacin), B6 và B12.

Cách sử dụng và thưởng thức đùi heo muối Iberico không xương đúng cách ?

Hướng dẫn sử dụng đùi trước Iberico Bellota thuần chủng 100% 48 tháng

Bước 1: Đặt chân giăm bông Iberico của bạn lên giá đỡ sẵn sàng để cắt đùi.
Bước 2: Chọn dao phù hợp để cắt đùi.
Bước 3: Loại bỏ da khỏi đùi Iberico của bạn.
Bước 4: Cắt bỏ lớp mỡ bên ngoài.
Bước 5: Cắt đùi thành những dải mỏng. Không cắt quá dày.
Bước 6: Để các lát giăm bông Iberico của bạn nghỉ ngơi ở nhiệt độ phòng.
Bước 7: Đặt các lớp mỡ đã lưu của bạn trở lại thịt để bảo quản.

Cách thưởng thức đùi trước Iberico Bellota thuần chủng 100% 48 tháng

Bạn có thể thưởng thức thịt heo muối ngay khi đã cắt thành lát để cảm nhận được rõ hương vị của thịt. Ngoài ra bạn có thể kết hợp với chúng với bánh mì và các món ăn khác. Một số lưu ý cho bạn khi ăn thịt muối Iberico là thịt muối Iberico có vị đậm đà, béo nên không cần chế biến hay dùng kèm với bất kỳ loại sốt nào khác.

Đùi heo muối Iberico Bellota 48 tháng cắt lát 

Tại sao đùi heo muối Iberico Bellota xuất hiện các lớp mốc trắng?

Khi đùi heo muối Iberico Bellota xuất hiện các lớp nấm mốc này, bạn đừng quá lo lắng. Bởi lớp mốc trắng này xuất hiện tự nhiên trong quá trình ủ đùi. Nấm mốc này xuất hiện nhằm để ổn định chất béo của thịt. Môi trường càng ẩm ướt, nấm mốc càng nhanh xuất hiện. Các vi khuẩn hoặc nấm men tồn tại trong những vết này tạo ra chất bảo quản tự nhiên và hoàn toàn lành mạnh trên thịt. Điều này cũng góp phần tạo nên mùi thơm đặc trưng của các loại thịt muối. Các vết mốc của thịt chỉ xuất hiện trên bề mặt, vì vậy nó hoàn toàn không ảnh hưởng đến phần bên trong, và cũng không gây hại cho sức khỏe của người dùng. Bạn chỉ cần làm sạch bằng cách lấy một miếng vải sạch hoặc khăn giấy, sau đó tẩm một ít dầu ô liu hoặc dầu hướng dương lau lên bề mặt thịt rồi lau nhẹ. Sau khi làm sạch, chúng ta thái mỏng và thưởng thức thịt như bình thường.

Lớp nấm mốc xuất hiện trên đùi heo muối Iberico