Thịt cổ Iberico

Khám phá sự đặc biệt của thịt cổ heo Iberico

Bắt nguồn từ giống heo đen Iberico quý hiếm chỉ có ở bán đảo Iberia Tây Ban Nha. Heo được chăn nuôi theo tiêu chuẩn của Đạo Luật Hoàng Gia Tây Ban Nha. Nguồn thức ăn chính là ngũ cốc, thảo mộc và hạt dẻ sồi. Tùy theo mức độ thuần chủng, heo Iberico được phân với các tag màu khác nhau.

Thịt cổ Iberico được sản xuất từ loại heo iberico đặc trưng này. Thường được gọi với cái tên quen thuộc là nạc dăm Iberico. Là phần thịt ở phía sau đầu trên vùng bụng của con heo. Có cán vân mỡ dày bó chồng lên phần thịt nạc. Mang đến cấu trúc thịt mềm mại, đan xen mỡ đẹp mắt.

Hương vị của thịt cổ nạc dăm Iberico

Thịt cổ heo có vị ngọt, mềm mại, nhiều vân mỡ, dễ dàng chế biến các món ăn khác nhau. Chúng luôn được lựa chọn trong các bữa tiệc sang trọng hay chế biến ở các nhà hàng 5 sao. Thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị mềm tan chảy, căng mọng cùng vị ngọt béo mà không ngấy. Phù hợp với làm món steak và các món nướng, lẩu rất ngon. Hoặc có thể kho, rang, chế biến tùy ý theo khẩu vị.

Phân loại thịt cổ heo Iberico nhập khẩu 

Thịt cổ Iberico khay 300g

Khay thịt cổ heo 300g gồm có những miếng thịt dày tầm 2cm. Thịt cổ thường có màu đỏ đậm và mỡ trắng đặc trưng. Được chế biến bằng cách ướp gia vị và nướng trên lửa than hoa để giữ được hương vị và độ giòn. Ngoài ra còn thích hợp làm steak như thịt bò. Sử dụng thịt cổ cuộn Iberico để tầm tầm sự sang trọng cho bữa tiệc của bạn.

Thịt cổ cuộn Iberico khay 300g

Thịt cổ Iberico cắt lát khay 300g

Khay thịt cổ 300g được cắt lát sẵn cuộn tròn. Thịt cổ heo thường được sử dụng trong các món salad, sandwich, bánh mì, nướng hay nhúng lẩu. Thịt cổ cắt lát tiện lợi không thể thiếu trong các buổi tụ tập với bạn bè, người thân. Bảo quản đông lạnh từ -12 đến -18 độ C.

Thịt cổ Iberico nguyên khối 2-2,5kg

Thịt cổ nguyên khối 2-2,5kg là một khối thịt có kích thước lớn, thường được sử dụng để chế biến các món ăn lớn cho nhiều người thưởng thức. Thịt cổ heo hầu hết chiếm trọn tâm điểm chú ý trong các bữa tiệc.

Giá trị dinh dưỡng từ thịt cổ heo Iberico

Nạc dăm heo không chỉ là một món ăn ngon miệng, mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe. Thịt cổ heo Iberico chứa nhiều Omega 9 là một loại không no đơn thể. Giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm Cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Ngoài ra, thịt cổ heo Iberico còn chứa protein, vitamin và các khoáng chất.

Thịt cổ nạc dăm Iberico

Thịt cổ Iberico nhập khẩu từ nhà sản xuất hàng đầu DeRaza

DeRaza là nhà sản xuất thịt heo Iberico đẳng cấp hàng đầu tại Tây Ban Nha. Chuyên sản xuất các sản phẩm thịt heo Iberico chất lượng cao. Với các quy trình sản xuất và chế biến được kiểm soát nghiêm ngặt. Hệ thống chăn nuôi, chế biến, bảo quản và vận chuyển hiện đại. DeRaza đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất cho người tiêu dùng.  Mang đến các sản phẩm thịt heo Iberico cấp đông theo tiêu chuẩn Châu Âu. Là thương hiệu được khách hàng đánh giá cao về chất lượng sản phẩm cũng như hương vị đặc trưng tuyệt vời.

Gợi ý món ăn từ thịt cổ heo Iberico

Steak thịt cổ heo

Nguyên liệu:

• Miếng thịt cổ Iberico dày tầm 2cm
• Dầu oliu, bơ
• Muối, tiêu
• Tỏi
• 1 nhánh xạ hương

Chế biến

Ướp thịt với một chút muối, tiêu. Cho dầu ô liu và bơ vào chảo và đun nóng cho bơ tan hết. Áp chảo hai mặt thịt trong khoảng 5-7 phút với độ chín tùy vào sở thích mỗi người. Trong khi chiên, rưới bơ lên miếng thịt để thịt chín và ngấm vị đều. Thêm nhánh xạ hương vào cùng để tăng mùi hương cho món ăn. Cuối cùng, để thịt nghỉ trong 5 phút để giữ hương vị và độ ẩm, mềm, ngọt.

Thịt cổ heo cuộn phô mai

Nguyên liệu:

• Thịt cổ cắt lát mỏng
• Phô mai Parmesan
• Rau thơm
• Muối, tiêu

Chế biến:

Sử dụng nạc dăm cắt lát. Trải phô mai Parmesan lên mỗi miếng nạc dăm. Rắc rau thơm, muối và tiêu đen lên mỗi miếng thịt cổ và cuộn chặt lại. Cho dầu ô liu vào chảo và đun nóng trên bếp. Đặt thịt cổ cuộn lên chảo và chiên trên lửa nhỏ trong khoảng 5-7 phút mỗi mặt cho đến khi thịt chín và có màu nâu đẹp. Sau khi chiên xong, có thể cho thịt vào lò nướng để nướng thêm khoảng 5-10 phút. Sau khi nướng xong, để thịt nghỉ trong khoảng 5 phút để thấm vị và thịt mềm. Có thể thưởng thức thịt cổ cuộn Iberico với các loại sốt, rau xanh và khoai tây chiên.

Đơn vị cung cấp thịt heo Iberico uy tín và chất lượng

Thịt Heo Iberico là nơi chuyên cung cấp thịt heo Iberico được nhập khẩu từ Tây Ban Nha. Có các sản phẩm như nạc dăm Iberico, thịt thăn, diềm, sườn, ba rọi, lưỡi và đuôi heo Iberico. Mang đến nhiều lựa chọn cho khách hàng, tạo nên những món ăn thơm ngon của tinh hoa ẩm thực Tây Ban Nha. Sản phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh và chất lượng tuyệt đối.