Thịt diềm Iberico

Thông tin về thịt diềm Iberico

Thịt diềm Iberico là một loại thịt heo đặc biệt, được sản xuất từ giống heo Iberico – một giống heo nổi tiếng của Tây Ban Nha. Thịt diềm là phần thịt ở vùng bụng hoặc vùng má của con heo, có vân mỡ đều và thơm ngon. Thịt diềm Iberico có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, như áp chảo, nướng, xào, kho, xá xíu… Đặc biệt ngon nhất khi dùng để làm món nướng.

Nguồn gốc của giống heo đen Tây Ban Nha

Đây là giống heo rất quý hiếm chỉ xuất hiện tại đảo Iberia Tây Ban Nha và một phần của Bồ Đào Nha. Heo được chăn nuôi trong quy trình rất nghiêm ngặt. Quy trình chăn nuôi tự nhiên độc nhất, heo được chăn thả tự nhiên trong rừng sồi. Thức ăn chủ yếu của giống heo này đó chính là hạt dẻ sồi, oliu, ngũ cốc và thảo mộc. Nên là thịt từ giống heo này rất thơm và béo ngậy. Chúng được tự do chạy nhảy trên cánh đồng sồi rộng lớn để kiếm ăn. Vì vậy mà tất cả sản phẩm về Iberico đều có giá thành khá là đắt đỏ và cực kỳ giàu chất dinh dưỡng mà không loài heo nào có được.

Giá trị dinh dưỡng từ thịt diềm Iberico

Thịt diềm Iberico có nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe, bao gồm:

• Chứa nhiều axit oleic – một loại chất béo không bão hòa tốt cho tim mạch. Axit oleic giúp hạ huyết áp, giảm cholesterol và triglyceride xấu trong máu.
• Cung cấp nhiều protein. Đây là một thành phần quan trọng cho sự xây dựng, tăng cường sức mạnh và sự phát triển của cơ bắp.
• Cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng, như vitamin B1, B6, B12, E, selenium, kẽm, phốt pho và sắt. Các vitamin và khoáng chất này giúp hỗ trợ hệ thần kinh, hệ miễn dịch, hệ xương khớp và hệ tiêu hóa.
• Có hàm lượng chất xơ tự nhiên cao, giúp việc hệ tiêu hóa của các bé được tốt hơn. Chất xơ là yếu tố quan trọng giúp duy trì hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh, giảm nguy cơ táo bón và bổ trợ quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng.
• Cung cấp một số dưỡng chất quan trọng như chất béo, choline và các vitamin B. Có tác dụng hỗ trợ sự phát triển não bộ và hệ thần kinh cho trẻ nhỏ.

Những loại thịt diềm Iberico có sẵn tại Thịt Heo Iberico

Hiện nay tại Thịt Heo Iberico có 4 loại sản phẩm thịt diềm Iberico chính, đa dạng sự lựa chọn cho mọi người. Cụ thể là:

Diềm thăn Iberico (Secreto Pancetta) – Khay 300g

Diềm thăn heo Iberico là phần thịt ở vùng bụng của con heo, có vân mỡ đều và thơm ngon. Diềm thăn heo Iberico có phần thăn nạc trắng hồng với vân mỡ mịn màng, tạo ra cảm giác ngậy ngon nhưng không bị ngấy khi ăn.

Thịt diềm thăn heo Iberico là một loại thịt heo đặc biệt, có phần thăn nạc đan xen với vân mỡ mịn màng. Tạo ra cảm giác ngậy ngon nhưng không bị ngấy khi ăn. 

Nạc nọng/diềm má Iberico (Jowl Meat) – Khay 300g

Nạc nọng iberico (Jowl Meat) cắt lát là phần thịt ở vùng hàm dưới của con heo, gần kề xương và lớp mỡ nọng. Thịt heo Iberico là một giống heo cao cấp, được coi là Hoàng đế của các loại heo. Bạn sẽ không thể nào quên được hương vị thơm ngon, giòn rụm và mềm mại của thịt heo Iberico khi đã từng thử qua một lần. Sản phẩm được đóng gói với trọng lượng là 300g.

Nạc nọng/diềm má Iberico (Jowl Meat) cắt lát 250g

Sản phẩm này cũng là diềm má Iberico nhưng được cắt lát sẵn với trọng lượng là 250g. Rất tiện lợi cho bạn khi chế biến mà không cần phải trải qua bước cắt thái thịt. Vừa tiết kiệm được thời gian mà chất lượng thịt vẫn không thay đổi.

Thịt má Iberico (Cheek Meat) – Khay 300g

Thịt má Iberico là phần thịt ở hai bên má của con heo Iberico – một giống heo nổi tiếng của Tây Ban Nha. Thịt má Iberico có phần thịt mềm, ngọt và thơm ngon. Khi chế biến với món hầm hoặc kho. Đảm bảo bạn sẽ mãi nhớ được hương vị mềm mại của thịt má Iberico.

Cách thưởng thức thịt diềm Iberico

Thưởng thức nguyên bản

Đây là cách đơn giản nhất để cảm nhận được hương vị nguyên bản của thịt diềm. Bạn chỉ cần cắt thịt thành những lát mỏng và ăn ngay hoặc áp chảo nhẹ trên lửa vừa. Bạn có thể kết hợp với bánh mì, phô mai, rau xanh hoặc trái cây để tăng thêm sự hài hòa.

Thịt diềm Iberico tẩm bột chiên sốt chanh dây

Đây là một cách chế biến thịt diềm Iberico mang hương vị chua ngọt và lạ miệng. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 500g thịt diềm Iberico, 100g bột chiên giòn, 1 quả chanh dây, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh dầu ăn, hành lá và rau thơm. Cách làm như sau:

• Rửa sạch thịt diềm và lau khô. Cắt thành miếng vừa ăn.
• Tẩm bột chiên giòn vào miếng thịt và để riêng.
• Làm nóng dầu ăn trong chảo và chiên thịt cho đến khi vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu.
• Lấy nước cốt của chanh dây và cho vào một cái nồi nhỏ. Thêm đường, nước tương và dầu hào. Đun sôi và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
• Cho sốt chanh dây vào chảo cùng với miếng thịt đã chiên. Đảo đều cho sốt bám vào thịt.
• Tắt bếp và dọn ra đĩa, rắc thêm hành lá và rau thơm lên trên để tăng thêm hương vị.

Món thịt diềm Iberico tẩm bột chiên sốt chanh dây đã sẵn sàng để thưởng thức. Hương vị thơm ngon, đậm đà và hấp dẫn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được.

Cách bảo quản thịt diềm Iberico

Để bảo quản sản phẩm này, bạn có thể tham khảo một số cách sau:

• Nếu bạn mua thịt diềm Iberico đã cắt sẵn theo khay. Bạn nên để trong ngăn đá tủ lạnh và sử dụng trong vòng 3 – 4 ngày. Khi nấu, bạn hãy để thịt ở nhiệt độ phòng khoảng 15 phút trước khi chế biến.
• Nếu bạn mua thịt diềm Iberico nguyên khúc, bạn có thể để trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 1 tuần. Hãy nhớ cắt thịt thành những lát mỏng và bọc kín bằng giấy nhôm hoặc túi ni lông trước khi để vào tủ lạnh. Và khi nấu, bạn cũng nên để thịt ở nhiệt độ phòng khoảng 15 phút trước khi chế biến.
• Muốn bảo quản thịt diềm Iberico lâu hơn, bạn có thể đông lạnh và sử dụng trong vòng 6 tháng. Nhưng tốt nhất là nên mua lượng vừa đủ và dùng ngay để tránh làm mất đi hương vị thơm ngon của thịt.

Mua thịt diềm Iberico ở đâu?

Để mua thịt diềm Iberico chất lượng cao và giá cả hợp lý, bạn hãy tham khảo các sản phẩm tại Thịt Heo Iberico. Đây là một trang web chuyên cung cấp các sản phẩm từ thịt heo Iberico uy tín. Các sản phẩm được nhập khẩu chính hãng từ nhà sản xuất DeRaza hàng đầu tại Tây Ban Nha. Mang đến nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ gia đình.

Bạn có thể xem và khám các sản phẩm cũng như đặt hàng trực tuyến. Trang web cung cấp các thông tin về thịt heo Iberico, cách bảo quản, chế biến và thưởng thức. Ngoài ra còn có thể liên hệ với nhân viên tư vấn để được hỗ trợ tốt nhất.