Posts tagged “đùi heo muối iberico”

Khi mua đùi heo muối iberico dạng cắt lát, đặc biệt là những loại càng đắt tiền, tôi thấy xuất hiện các đốm trắng cứng xuất hiện trên bề mặt miếng thịt. Vậy những vệt trắng đó là gì? Tại sao lại hình thành những vệt trắng ấy? Liệu tôi có sử dụng được không?

Những đốm trắng xuất hiện trên đùi heo muối iberico này là gì?

Thông thường, khi khách hàng sử dụng đùi heo muối iberico thường gặp những đốm trắng,