Đùi trước Iberico Cebo 24 tháng Montesano

Thông tin sản phẩm Đùi trước Iberico Cebo 24 tháng Montesano

Đùi heo trước Iberico Cebo được làm heo đen Iberico. Giống heo quý hiếm của Tây Ban Nha và một số điểm tại Bồ Đào Nha. Đùi heo Cebo được gắn nhãn trắng, đạt khối lượng từ 5 đến 7 kg cho một đùi trước. Được ủ trong quy trình công phu, thời gian ủ của đùi trước Iberico Cebo là 24 tháng. Để được chứng nhận là đùi Cebo tiêu chuẩn cần phải đạt là giống heo, thức ăn, thời gian ủ. Về giống heo thì phải đạt trên 50-75% thuần chủng Iberico. Về thức ăn cho ăn theo chế độ bằng cây cỏ, ngũ cốc và thảo mộc trước khi làm thịt. Loại heo Ibeirco Cebo được nuôi ít nhất trong 10 tháng, trọng lượng đạt từ 100 – 115 kg. Hương vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng của vùng Địa Trung Hải.

Nguồn gốc của giống heo đen Iberico Tây Ban Nha

Đây là giống heo chỉ xuất hiện tại đảo Iberia Tây Ban Nha và một phần của Bồ Đào Nha. Heo được chăn nuôi trong quy trình rất nghiêm ngặt. Theo đạo luật hoàng gia Tây Ban Nha “không được phép xuất khẩu bất kỳ con giống nào ra khỏi bán đảo”. Quy trình nuôi tự nhiên độc nhất, heo được chăn thả tự nhiên trong rừng sồi. Thức ăn chủ yếu của giống heo này đó chính là hạt dẻ sồi, oliu, ngủ cốc và thảo mộc. Chúng được tự do chạy nhảy trên cánh đồng sồi rộng lớn để kiếm ăn.

Giống heo đen Iberico quý hiếm

Tại sao nên đặt hàng tại Thịt Heo Iberico?

Thịt Heo Iberico tự hào là nhà nhập khẩu Thịt heo muối Iberico cao cấp chính hãng. Được nhập khẩu từ 2 thương hiệu Deraza và Montesano. Là một trong những nhà sản xuất đùi heo muối nổi tiếng ở Tây Ban Nha. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực để tạo ra sản phẩm đạt tiêu chuẩn cao.

Đùi heo muối Iberico Cebo được ủ 24 tháng Montesano được nhập khẩu chính hãng

Giá trị dinh dưỡng đùi trước Iberico Cebo 24 tháng Montesano

Jamón Ibérico giúp cơ thể sản xuất HDL (cholesterol tốt) trong cơ thể. Nó cũng giàu axit béo không bão hòa đa, có thể làm giảm mức LDL (cholesterol xấu) trong máu. Theo nghiên cứu những người cao tuổi đã ăn Jamón Ibérico. Các nhà nghiên cứu, đã thấy được đã giảm đáng kể cholesterol huyết tương, triglyceride và cholesterol LDL. Từ đó, đã kết luận rằng tiêu thụ Jamón Ibérico có thể giúp tăng nồng độ chất chống oxy hóa trong cơ thể.Nhờ vào việc những con heo Iberico được chăn nuôi trong quy trình nghiêm ngặt. Thức ăn chủ yếu là hạt dẻ sồi, ngũ cốc và thảo mộc. Chứa rất nhiều Acid Oleic (Omega 9) tốt cho tim mạch. Nó rất giàu một số vitamin như B1 (thiamine), giúp kiểm soát sự thèm ăn và hệ thần kinh. Jamón cũng chứa vitamin B2 (niacin), B6 và B12.

Cách sử dụng và thưởng thức đùi heo muối Iberico không xương đúng cách ?

Hướng dẫn sử dụng đùi trước Iberico Cebo 24 tháng Montesano

Bước 1: Đặt chân giăm bông Iberico của bạn lên giá đỡ sẵn sàng để cắt đùi.
Bước 2: Chọn dao phù hợp để cắt đùi.
Bước 3: Loại bỏ da khỏi đùi Iberico của bạn.
Bước 4: Cắt bỏ lớp mỡ bên ngoài.
Bước 5: Cắt đùi thành những dải mỏng. Không cắt quá dày.
Bước 6: Để các lát giăm bông Iberico của bạn nghỉ ngơi ở nhiệt độ phòng.
Bước 7: Đặt các lớp mỡ đã lưu của bạn trở lại thịt để bảo quản.

Cách thưởng thức đùi trước Iberico Cebo 24 tháng Montesano

Bạn có thể thưởng thức thịt heo muối ngay khi đã cắt thành lát để cảm nhận được rõ hương vị của thịt. Ngoài ra bạn có thể kết hợp với chúng với bánh mì và các món ăn khác. Một số lưu ý cho bạn khi ăn thịt muối Iberico là thịt muối Iberico có vị đậm đà, béo nên không cần chế biến hay dùng kèm với bất kỳ loại sốt nào khác.

Hương vị đậm đà của đùi heo muối Iberico

Tại sao đùi heo muối Iberico xuất hiện các lớp mốc trắng?

Khi đùi heo muối Iberico Bellota xuất hiện các lớp nấm mốc này, bạn đừng quá lo lắng. Bởi lớp mốc trắng này xuất hiện tự nhiên trong quá trình ủ đùi. Nấm mốc này xuất hđể ổn định chất béo của thịt. Môi trường càng ẩm ướt, nấm mốc càng nhanh xuất hiện. Các vi khuẩn hoặc nấm men tồn tại trong những vết này tạo ra chất bảo quản tự nhiên và hoàn toàn lành mạnh trên thịt. Điều này cũng góp phần tạo nên mùi thơm đặc trưng của các loại thịt muối.
Các vết mốc của thịt chỉ xuất hiện trên bề mặt, vì vậy nó hoàn toàn không ảnh hưởng đến phần bên trong, và cũng không gây hại cho sức khỏe của người dùng. Bạn chỉ cần làm sạch bằng cách lấy một miếng vải sạch hoặc khăn giấy, sau đó tẩm một ít dầu ô liu hoặc dầu hướng dương lau lên bề mặt thịt rồi lau nhẹ. Sau khi làm sạch, chúng ta thái mỏng và thưởng thức thịt như bình thường.

Lớp nấm mốc xuất hiện trên đùi heo muối Iberico