Hãy tìm hiểu những yếu tố kết hợp tạo nên môi trường lý tưởng cho việc nuôi heo đen Iberico tại Tây Ban Nha. Mang lại những sản phẩm thịt heo có chất lượng cao và hương vị đặc trưng không thể tìm thấy ở nơi khác.

Tây Ban Nha là nơi lí tưởng để nuôi heo Iberico vì một số lý do

Khí hậu và địa hình:

Tây Ban Nha có khí hậu Địa Trung Hải với mùa hè nóng và mùa đông ôn hòa. Rất thuận lợi cho việc chăn nuôi heo Iberico. Địa hình đồi núi và đồng cỏ rộng lớn ở các vùng như Extremadura và Andalusia tạo điều kiện lý tưởng cho heo Iberico sinh sống và kiếm ăn.

Dehesa rộng lớn

Nguồn thức ăn tự nhiên:

Heo Iberico chủ yếu được nuôi thả trong các khu rừng sồi (dehesa) nơi có rất nhiều hạt sồi (bellota). Hạt sồi là nguồn dinh dưỡng quan trọng giúp tạo ra hương vị đặc biệt và chất lượng cao cho thịt heo Iberico.

Kỹ thuật chăn nuôi truyền thống:

Chăn nuôi heo Iberico đã trở thành một phần của văn hóa Tây Ban Nha qua nhiều thế kỷ. Người chăn nuôi có kinh nghiệm và kiến thức chuyên trong việc chăn nuôi heo Iberico để đảm bảo chất lượng thịt tốt nhất.

Chất lượng đất và thảo mộc tự nhiên: Đất đai và thảo mộc tự nhiên ở Tây Ban Nha giàu dinh dưỡng. Cung cấp một môi trường sống phong phú cho heo Iberico. Các loại thảo mộc và cây cỏ đa dạng trong các khu rừng dehesa cũng đóng góp vào việc tạo ra hương vị độc đáo cho thịt heo.

Quy trình nuôi dưỡng và chăm sóc đặc biệt:

Heo Iberico được nuôi dưỡng theo quy trình đặc biệt. Từ việc chọn lọc giống cho đến việc chăm sóc sức khỏe và kiểm tra chất lượng. Quá trình này đảm bảo heo được phát triển một cách tự nhiên và khỏe mạnh. Từ đó sản xuất ra loại thịt đảm bảo chất lượng.

5 món ăn từ thịt heo muối Iberico

Thịt heo muối Iberico nguyên bản

Không cần chế biến cầu kì mà bạn vẫn thưởng thức được hương vị tuyệt hảo của thịt heo muối. Thịt heo muối bạn có thể cắt lát tại nhà hoặc mua cắt sẵn ở các siêu thị. Khi ăn thịt heo muối nguyên bản bạn sẽ thưởng thức được trọn vị thơm, béo, mặn mặn của thịt heo muối Iberico.

Jamon Iberico

Thịt heo muối Iberico cắt lát kết hợp bánh mì 

Với 2 nguyên liệu đơn giản là thịt heo muối Iberico cắt lát và bánh mì. Bạn đã có một bữa ăn ngon và dễ làm. Bánh mì nướng giòn trong lò vi sóng. Tiếp theo để thêm vài lát thịt heo muối lên trên. Cuối cùng là thưởng thức hương vị đậm đà của thịt heo muối và sự giòn tan của bánh mì. 

Đùi heo muối Iberico và bánh mì 

Salad thịt heo muối Iberico

Salad thịt heo muối Iberico là một món ăn đơn giản nhưng vẫn đảm bảo ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng. Món ăn chế biến rất đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị những loại rau yêu thích kết hợp với cà chua bị, dưa leo sau đó thêm những lát Jamón Ibérico. Cuối cùng là trộn với dầu oliu, giấm và thưởng thức món salad ngon và healthy.

Thịt heo muối Iberico cuộn măng tây 

Bạn đã quen thuộc với món beefsteek nhưng hôm nay hãy thử chế biến món steek thịt heo muối ngay nhé. Công thức đơn giản, nguyên liệu dễ tìm. Bạn cần chuẩn bị thịt heo muối, dầu oliu và măng tây. Đầu tiên ướp thịt heo muối với tiêu và muối cho đậm vị. Kế tiếp áp chảo phần thịt và măng tây với dầu oliu. Áp chảo thịt không cần chín quá để giữ được độ mềm và thơm. Cuối cùng bày ra đĩa và thưởng thức.

Đùi heo muối Iberico cuộn măng tây 

Thịt heo muối Iberico và phô mai

Đây là món ăn ngon, giàu chất dinh dưỡng nhưng rất dễ làm. Bạn chỉ cần mua thịt heo muối Iberico và phô mai chất lượng. Sau đó bạn cắt thịt heo muối thành những lát mỏng. Bày phần thịt ra dĩa tiếp theo bày các loại phô mai lên cùng. Tiếp theo chỉ việc thưởng thức hương vị đậm đà của thịt heo muối Iberico quyện cùng sự béo ngậy của những miếng phô mai.

Đùi heo muối Iberico kết hợp phô mai

Lợi ích về sức khỏe từ thịt heo muối Iberico

• Thịt heo muối chứa nhiều vitamin, giàu protein nhưng chỉ có khoảng 150calo/100g
• Chứa hoạt chất chống oxy hóa và có nhiều vitamin E giúp phòng ngừa các bệnh mãn tinh, lão hóa
• Chứa hơn 50% Axit Oleic tạo điều kiện sản xuất cholesterol HDL (“tốt”) trong cơ thể đồng thời giảm LDL (cholesterol xấu).
• Duy trì mức cholesterol vừa đủ và ngăn ngừa bệnh tim mạch.
• Cung cấp một lượng lớn vitamin B đặc biệt là B1 và ​​​​B2 
• Giàu Sắt, Magiê, Kẽm và Canxi đặc biệt là phốt pho cung cấp 30% lượng khuyến nghị hàng ngày.

Mua đùi heo muối iberico ở đâu?

Thịt heo Iberico là đơn vị chuyên cung cấp các loại đùi heo muối Iberico De Bellota nhập khẩu từ các thương hiệu hàng đầu của Tây Ban Nha. Đa dạng các loại đùi heo muối với nhiều mức giá cho bạn dễ dàng lựa chọn. Đảm bảo nguồn gốc xuất xứ, giấy tờ nhập khẩu và mang đến bữa ăn dinh dưỡng cho gia đình.

>>> Xem thêm: