Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn đậm chất Tây Ban Nha cho chuyến dã ngoại trên biển. Thì thịt heo muối Iberico sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn 10 công thức món ngon với thịt heo muối Iberico. Giúp bạn có thêm những trải nghiệm ẩm thực đặc biệt trên bãi biển. 

Thịt heo muối Iberico là gì?

Thịt heo muối Iberico là loại thịt heo được sản xuất tại Tây Ban Nha từ giống heo Iberico. Đây là một giống heo quý hiếm có nguồn gốc từ bán đảo Iberia. Thịt heo Iberico có chất lượng cao, hương vị đặc trưng của quả sồi. Được ướp muối theo phương pháp truyền thống của Tây Ban Nha. Loại thịt này được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Tây Ban Nha và thế giới.

Lợi ích sức khỏe từ thịt heo muối Iberico

Cung cấp protein: Thịt heo muối Iberico là nguồn cung cấp protein, các axit amin cần thiết để phục hồi và xây dựng cơ bắp.

Chất béo không no: Chứa một lượng lớn chất béo không no, giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt và nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Vitamin và khoáng chất: Cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin B1, B6, B12, kẽm và sắt. Giúp duy trì sức khỏe và chức năng của cơ thể.

Tăng cường hệ miễn dịch: Thịt heo muối còn cung cấp các chất chống oxy hóa. Giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến lão hóa.

Công thức với thịt heo muối Iberico

Bánh phồng với thịt heo muối Iberico và phô mai

Với nguyên liệu đơn giản là bánh phồng, thịt heo muối, phô mai, trứng. Đầu tiên là trải bánh ra, thêm 1 lớp phô mai và thịt heo muối lên trên. Sau đó cuộn tròn lại và quét lên mặt bánh một lớp trứng đã đánh tan. Nướng trong lò đã làm nóng trước ở 180 độ trong 20 phút.

Sushi thịt heo muối Iberico

Trải đều thịt heo muối cắt lát thành một miếng lớn, cho 1 lớp cơm lên trên và các loại rau củ như cà rốt, dưa leo… Cuộn lại cho tròn và cắt thành khúc 2cm. Không cần chấm với tương vì thịt heo muối đã đủ vị mặn. 

Bánh Cachopo thịt heo muối Iberico

Cachopo bao gồm hai miếng thịt bò lớn, ở giữa là thịt heo muối và phô mai. Ép thật chặt rồi lăn qua bột mì, nhúng qua trứng đã đánh tan, cuối cùng là lăn qua bánh mì vụn. Chiên ngập dầu với lửa lớn đến khi vàng giòn. 

Sandwich thịt heo muối Iberico

Sandwich là món ăn đơn giản và nhanh chóng, ai cũng có thể làm được. Cho 1 hoặc 2 lá xà lách, lên bánh mì, cà chua cắt lát, 1 lớp thịt heo muối, 1 trứng ốp la hoặc phô mai. Úp 2 lát bánh mì lại với nhau rồi cắt thành nửa và thưởng thức.

Salad thịt heo muối Iberico

Trộn các loại hạt hoặc quả hạnh nhân, 100g phô mai mozzarella, muối và tiêu xay, dầu ô liu, mật ong và giấm Moscatel. Sau đó thêm rau xanh, cam cắt lát và thịt heo muối, trộn đều cho thấm gia vị.

Bánh mì nướng với cà chua

Cắt bánh mì baguette tươi thành từng lát dày tùy thích, đem nướng trong lò nướng. Cắt cà chua thành lát rồi xếp lên bánh mì, một ít dầu oliu, thêm vài lát thịt heo muối. Móc này có thể ăn kèm với quả oliu hay phô mai.

Thịt heo muối Iberico cuộn với rau arugula và hạt thông

Đặt một ít rau arugula lên một lát Iberico, tiếp theo là phô mai parmesan và cuộn chúng lại. Để làm nước sốt, trộn vào bát 2 thìa canh giấm Modena, 1 thìa canh nước tương và 6 thìa canh dầu ô liu. Nướng nhẹ hạt thông trong chảo nóng không dầu. Thêm nước sốt và hạt thông lên thịt heo muối và thưởng thức. 

Tapas thịt heo muối Iberico với dưa lưới

Dưa lưới làm thành hình tròn bằng muỗng. Sau đó xiêng từng lát thịt heo muối xen kẽ với dưa. Món ăn tươi mát, ngon lành đã hoàn thành.

Nấm nhồi thịt heo muối Iberico

Làm sạch nấm bằng khăn giấy ẩm. Chà với nước cốt chanh để không bị thâm, tách thân nấm khỏi mũ. Cắt nhỏ thân cây và xào với dầu oliu và một chút muối. Nấu cho đến khi mềm, thêm tỏi, nấu cho đến khi có mùi thơm. Đặt hỗn hợp nấm vào bát riêng. Thêm một muỗng dầu nữa vào chảo và đặt mũ nấm úp xuống để làm chín mặt dưới. Nấu trong 7-10 phút cho đến khi mềm và ngả sang màu nâu. Trộn thịt heo muối với hỗn hợp thân nấm. Thêm một chút hạt tiêu. Lật nấm và đổ hỗn hợp thịt vào, nấu cho đến khi thịt ấm và mỡ bắt đầu tan chảy. 

Thịt heo muối ăn kèm với phô mai và oliu

Thịt heo muối kết hợp với phô mai và oliu rất phổ biến ở Tây Ban Nha. Có thể thưởng thức chúng cùng lúc để cảm nhận hương vị thơm ngon. Ngoài ra, cũng có thể ăn với rượu vang.

Mua thịt heo muối Iberico ở đâu

Thịt Heo Iberico là nơi chuyên cung cấp đùi heo muối chất lượng cao từ Tây Ban Nha. Tại đây, bạn có thể tìm thấy những loại thịt heo muối Iberico. Cam kết các sản phẩm tại đây đều nhập khẩu chính hãng, chất lượng, uy tín. Dịch vụ chăm sóc, tư vấn khách hàng tốt, giao hàng nhanh chóng.

>>>Xem thêm: Tips phân biệt đùi heo muối Iberico và đùi heo muối Serrano