Product Description

Mô tả sản phẩm

Thịt sườn heo Iberico là phần thịt xương sườn trên phía thăn heo. Có màu đặc trưng hồng nhạt đến màu hồng đậm, tùy thuộc vào phần thịt có gần xương hay không. Bao gồm cả phần sườn già và sườn non. Sườn heo Iberico được sản xuất bởi giống heo đen Iberico quý hiếm.

Giá trị dinh dưỡng từ sườn heo Iberico

Những con heo lấy thịt thông thường thường được nuôi bằng ngũ cốc, nhưng heo iberico được nuôi với chế độ ăn uống chất lượng hàng đầu với thức ăn chính là hạt dẻ sồi. Mỡ trong thịt heo có chứa axit béo không bão hòa Oleic.
Axit oleic còn được biết với tên quen thuộc là Omega-9: một loại axit béo không no đơn thể. Loại Omega này cơ thể có thể tự sản xuất được. Cũng như “họ hàng” nhà Omega, Omega-9 rất tốt cho tim mạch, giúp hạ huyết áp, giảm Cholesterol và triglyceride trong máu. Có thể đẩy lùi quá trình lão hóa của cơ thể.

Ngoài ra, trong thịt heo đen iberico còn chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất như: Vitamin B, Vitamin B12, Selenium, Kẽm, Phốt pho, Sắt… Những vitamin và khoáng chất này đóng vai trò thiết yếu trong các chức năng cơ thể khác nhau.