Đuôi heo iberico (Short Tails) – Khay 300g

Product Description

Đặc điểm nổi bật của đuôi heo Iberico

Được cắt từ phần đuôi của heo đen Iberico một giống heo được mệnh danh là “Vua của mọi loại thịt heo”. Phần này tương đối ít thịt chủ yếu là da với xương nhưng vẫn được rất nhiều người lựa chọn. Vì không những ăn ngon mà còn tốt cho sức khỏe giúp trị rất nhiều bệnh.

Đuôi heo Iberico

Giá trị dinh dưỡng

Phần đuôi heo chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có ích cho cơ thể như cung cấp protein, glucid, sắt, … Chất protein của đuôi động vật, chủ yếu là ở da, gồm nhiều chất hợp thành như: collagen, elastin, keratin, albumin, globulin…. Các chất này có tác dụng liên kết chặt chẽ các cấu trúc của tế bào với nhau để tạo nên liên kết. Tăng cường sự đàn hòi của da chống lão hóa. Ngoài ra, chữa rất nhiều bệnh chủ yếu có thể kể đến như bổ thận, trị đau nhức tứ chi, …. Bên cạnh đó, Hàm lượng chất Acid Oleic hay còn được gọi là Omega 9 tốt cho tim mạch. Hàm lượng Omega 9 có trong thịt heo Iberico rất cao chỉ xếp sau dầu olive.

Tại sao nên đặt hàng tại Thịt Heo Iberico?

Thịt Heo Iberico tự hào là nhà nhập khẩu và cung cấp thịt heo Iberico chính hãng từ thương hiệu DeRaza. Top 5 nhà sản xuất chuyên về thịt heo iberico tại Tây Ban Nha. Cam kết sản phẩm chất lượng và giá tốt. Luôn đặt sự lựa chọn của người tiêu dùng lên hàng đầu. Nhằm đưa đến tay khách hàng những thực phẩm sạch, an toàn cho sức khỏe và giới thiệu ẩm thực thế giới hàng đầu.

Nơi cung cấp thịt heo Iberico uy tín nhất

Cách để làm cho đuôi heo Ibeico không bị hôi

Công nhận có rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể nhưng không phải ai cũng biết cách sơ chế đúng cách. Sau đây là cách sơ chế món ăn sao cho không có mùi hôi.
Sau khi được rửa sạch bằng nước, sau đó chặt thành những khúc vừa ăn. Tiếp theo đó đem phần đuôi đã cắt đi rửa lại bằng nước có pha muối. Cùng lúc đó bắt một nồi nước chờ khoảng 2 – 3 phút để nước sôi thả đuôi vào luộc.

Những món ăn ngon từ đuôi heo Iberico

Hầm thuốc bắc

Đây là món ăn khá quen thuộc đối với đại gia đình người Việt với công dụng bổ khí dưỡng huyết. Một món ăn không những chứa rất nhiều chất dinh dưỡng mà còn đậm đà, mê hoặc. Đuôi heo Iberico được hầm mềm nhưng vẫn giữ được độ dai, giòn, có vị bùi bùi của hạt dẻ sồi.
Nguyên liệu gồm có táo đỏ, táo đen, kỷ tử, hoàng sơn, bách hợp, thảo quả, nhãn nhục, thục địa … Các loại gia vị muối, đường, hạt nêm và không thể thiếu đuôi heo Iberico
Cách làm
Đuôi heo được rửa sạch.Trong lúc đó bắt một nồi nước sôi và luộc sơ qua lần 1
Đun một nồi nước sôi lên, tiếp theo là cho các vị thuốc bắc vào nồi hầm cùng một lúc khoảng 1 giờ đồng hồ.

Món đuôi heo Iberico hầm thuốc bắc

Hầm đu đủ

Nguyên liệu cần có
Đuôi heo Iberico
Một quả đu đủ
Hành lá, hành tím, ngò rí, tỏi
Các loại gia vị
Cách làm
Sơ chế đuôi heo Iberico và rửa sạch tất cả các nguyên liệu khác
Sau khi đã sơ chế xong thì cho vào phần đuôi heo này một ít hạt nêm, tiêu, cùng với dầu hào và đường rồi trộn đều tay cho đuôi heo thấm đều hết các gia vị và để ướp khoảng 15 phút.
Sơ chế các nguyên liệu khác đu đủ gọt vỏ rửa sạch và sắt thành miếng vừa ăn. Hành tím, hành lá và tỏi thì băm nhuyễn
Bắt nồi lên cho xí dầu ăn cho tỏi bằm phi thơm sau đó cho đuôi heo vào. Xào cho săn lại thêm nước vào hầm khoảng 30 phút. Sau đó cho đu đủ, hành lá hành tím vào hầm khoảng 10 – 15 phút.

Món đuôi heo Iberico hầm đu đủ

Chiên giòn sốt chanh

Vừa rồi chúng ta đã tìm những món canh được nấu với đuôi heo Iberico. Sau đây là một món ăn vô cùng bắt mồi trong các bàn nhậu và bữa cơm hàng ngày. Đó chính là Đuôi heo Iberico chiên giòn. Đuôi heo được chiên ngập trong dầu điều này giúp cho lớp da bên ngoài trở nên giòn rụm bên trong mềm, dai. Cùng với chén nước chấm chua, ngọt, mặn ăn kèm với cơm trắng nữa là chuẩn bài.

Món đuôi heo Iberico chiên giòn sốt chanh