Nếu bạn đang tìm kiếm những món ăn đặc biệt để làm phong phú thêm bữa tiệc tại nhà, thịt heo Iberico là một lựa chọn tuyệt vời. Với hương vị độc đáo và chất lượng vượt trội. Thịt không chỉ làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe. Hãy cùng tham khảo 5 công thức món ngon từ thịt heo Iberico. Để buổi tiệc của bạn thêm hấp dẫn và mới lạ hơn.

Giới thiệu về thịt heo iberico

Thịt heo Iberico được biết đến với chất lượng cao và hương vị đặc biệt, nhờ vào giống heo đen Iberico. Đây là giống heo bản địa của Tây Ban Nha. Nổi bật với khả năng tích trữ mỡ trong cơ và phân bố đều khắp thịt. Tạo nên sự mềm mại và vị ngon không thể lẫn vào đâu. Thịt heo Iberico không chỉ có thể chế biến thành các món ăn ngon. Mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ vào hàm lượng axit béo không bão hòa cao, vitamin và khoáng chất.

Tiệc tại nhà với thịt heo iberico

Dưới đây là các công thức món ngon với thịt heo iberico đơn giản lại ngon miệng. Giúp bạn chuẩn bị tiệc tại nhà nhanh, tiện lợi và hoàn hảo.

Công thức 1: Sườn heo iberico nướng

Nguyên liệu:

• 800g sườn heo Iberico
• 4 tép tỏi băm nhỏ
• 2 nhánh hương thảo tươi
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• Muối và tiêu theo khẩu vị

Cách làm:

• Chuẩn bị sườn: Trộn tỏi băm, hương thảo, dầu ô liu, muối và tiêu trong một bát lớn. Thoa đều hỗn hợp lên sườn heo Iberico và ướp ít nhất 2 giờ trong tủ lạnh.
• Nướng: Làm nóng lò ở 200°C. Đặt sườn heo lên khay nướng và nướng trong khoảng 25-30 phút hoặc cho đến khi thịt chín vàng và giòn.
• Thưởng Thức: Để sườn heo nghỉ vài phút trước khi cắt thành miếng nhỏ và phục vụ.

Sườn heo iberico nướng

Công thức 2: Thịt heo iberico xào rau củ

Nguyên liệu:

• 500g thịt cắt miếng nhỏ
• 1 quả ớt chuông đỏ, cắt lát
• 1 quả ớt chuông xanh, cắt lát
• 1 củ cà rốt, thái lát mỏng
• 2 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh dầu mè

Cách làm:

• Chuẩn bị thịt: Làm nóng dầu mè trong chảo lớn. Thêm thịt heo và xào cho đến khi thịt chuyển màu nâu và chín đều.
• Thêm rau củ: Thêm ớt chuông và cà rốt vào chảo, xào thêm 5-7 phút.
• Nêm nếm: Thêm nước tương, trộn đều và nấu thêm vài phút cho đến khi rau củ chín tới.
• Phục vụ: Dọn món xào ra đĩa và thưởng thức nóng.

Công thức 3: Thịt heo iberico xào chua ngọt

Nguyên liệu:

• 500g thịt, cắt miếng nhỏ
• 1 quả ớt đỏ, thái lát
• 1 quả ớt xanh, thái lát
• 1 củ hành tây, thái lát mỏng
• 1/2 chén dưa leo, cắt miếng nhỏ
• 2 muỗng canh sốt chua ngọt
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh giấm
• 1/2 chén nước

Cách làm:

1. Chuẩn bị thịt: Làm nóng dầu ô liu trong chảo lớn. Thêm thịt heo Iberico và xào cho đến khi thịt chuyển màu nâu.
2. Thêm rau củ: Thêm hành tây, ớt đỏ, và ớt xanh vào chảo, xào cho đến khi hành mềm và ớt chín.
3. Chuẩn bị sốt chua ngọt: Trong một bát nhỏ, pha sốt chua ngọt, đường, giấm và nước. Đổ hỗn hợp này vào chảo và khuấy đều.
4. Kết thức: Nấu thêm khoảng 5-7 phút cho đến khi sốt sánh lại và thịt chín hoàn toàn.
5. Phục vụ: Dọn món xào chua ngọt ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.

Thịt heo iberico xào chua ngọt

Công thức 4: Thịt heo iberico cuộn phô mai

Nguyên liệu:

• 8 lát thịt heo 
• 100g phô mai mozzarella
• 8 lá húng quế tươi
• 2 muỗng canh dầu ô liu

Cách làm:

• Chuẩn bị thịt: Đặt một miếng phô mai và một lá húng quế lên mỗi lát thịt heo. Cuộn thịt lại và dùng dây buộc để cố định.
• Nướng thịt: Làm nóng lò ở 180°C. Đặt các cuộn thịt lên khay nướng, rưới dầu ô liu lên trên và nướng khoảng 20 phút.
• Phục vụ: Dọn các cuộn thịt ra đĩa và thưởng thức nóng.

Công thức 5: Thịt heo iberico sốt vang đỏ

Nguyên liệu:

• 500g thịt, cắt miếng
• 250ml vang đỏ
• 1 củ hành tây, băm nhỏ
• 2 tép tỏi băm
• 1 muỗng canh bột năng

Cách làm:

• Chuẩn bị thịt: Làm nóng dầu trong chảo. Thêm thịt và xào cho đến khi thịt chuyển màu nâu.
• Chuẩn bị sốt: Thêm hành tây và tỏi vào chảo, xào cho đến khi mềm. Đổ vang đỏ vào và đun sôi, nấu cho đến khi giảm còn một nửa.
• Kết thúc: Pha bột năng với một ít nước và cho vào chảo. Khuấy đều cho đến khi sốt sánh lại. Đun thêm vài phút và tắt bếp.
• Phục Vụ: Dọn thịt heo với sốt vang đỏ ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm hoặc khoai tây.

Thịt heo iberico sốt vang đỏ

Lợi ích sức khỏe khi thưởng thức thịt heo iberico

• Hàm lượng chất béo lành mạnh: Thịt chứa nhiều axit béo không bão hòa, đặc biệt là axit oleic, giống như trong dầu ô liu. Chất béo này có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
• Vitamin và khoáng chất: Thịt là nguồn cung cấp tốt các vitamin và khoáng chất như vitamin B, sắt, và kẽm. Các vitamin này hỗ trợ quá trình trao đổi chất và tăng cường hệ miễn dịch.
• Protein chất lượng cao: Cung cấp protein chất lượng cao cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ bắp, cũng như hỗ trợ chức năng miễn dịch.

Đơn vị cung cấp thịt heo iberico uy tín

Thịt Heo Iberico là lựa chọn hàng đầu cho thịt heo Iberico chất lượng cao tại Việt Nam. Chúng tôi cam kết cung cấp sản phẩm tươi ngon, đảm bảo nguồn gốc và chất lượng qua quy trình kiểm soát nghiêm ngặt. Với sự kết hợp giữa công nghệ hiện đại và chăm sóc tận tâm. Chúng tôi mang đến cho bạn sự tin cậy và hài lòng trong từng sản phẩm.

>>> Xem thêm: 5+ món nướng siêu ngon – dễ làm cho tiệc BBQ ngoài trời