4 vùng sản xuất đùi heo muối nổi tiếng tại Tây Ban Nha

4 vùng sản xuất đùi heo muối nổi tiếng tại Tây Ban Nha

Tây Ban Nha không chỉ nổi tiếng với văn hóa đa dạng và lịch sử phong phú. Mà còn với nền ẩm thực độc đáo đặc biệt là đùi heo muối, hay còn gọi là Jamon. Loại đặc sản này không chỉ là một món ăn mà còn là biểu tượng của sự tinh tế trong ẩm thực Tây Ban Nha. Jamon được sản xuất từ giống heo đen Iberico. Nuôi dưỡng trong môi trường tự nhiên và chế độ ăn uống đặc biệt. Chính sự kết hợp giữa điều kiện tự nhiên, quy trình sản xuất truyền thống và công nghệ hiện đại đã tạo nên hương vị đậm đà, độc đáo cho từng chiếc đùi heo muối. Hãy cùng Thịt heo Iberico khám phá các vùng sản xuất đùi heo muối nổi tiếng tại Tây Ban Nha ngay nhé.

Thị Trấn Guijuelo

Guijuelo, nằm ở tỉnh Salamanca là một trong những vùng sản xuất đùi heo muối nổi tiếng tại Tây Ban Nha. Được biết đến với chất lượng vượt trội. Guijuelo có điều kiện khí hậu hoàn hảo cho việc sản xuất và ủ đùi heo.

Điều kiện khí hậu khô và lạnh giúp quá trình ủ đùi heo diễn ra một cách tự nhiên, tạo nên hương vị đặc trưng và tinh tế. Jamon Iberico tại đây thường được làm từ giống heo đen Iberico. Được nuôi dưỡng bằng chế độ ăn đặc biệt từ quả sồi, mang lại hương vị đậm đà và thơm ngon.

Quá trình chế biến đùi heo muối được thực hiện với kỹ thuật truyền thống, kết hợp với công nghệ hiện đại. Đảm bảo sản phẩm luôn đạt chất lượng cao nhất. Chính vì thế Jamon Iberico từ Guijuelo không chỉ được ưa chuộng trong nước mà còn xuất khẩu sang nhiều quốc gia trên thế giới.

Vùng Extremadura

Extremadura, vùng đất nằm ở phía tây nam Tây Ban Nha. Là một trong những vùng sản xuất đùi heo muối lớn và uy tín nhất. Với điều kiện tự nhiên và khí hậu lý tưởng, nơi đây nổi tiếng với việc sản xuất đùi heo muối chất lượng cao.

Nhà máy Montesano một trong những nhà máy sản xuất đùi heo muối hàng đầu tại Extremadura. Luôn chú trọng đến quy trình sản xuất và chất lượng sản phẩm. Những con heo được nuôi dưỡng trong môi trường tự nhiên. Ăn các loại thức ăn từ thiên nhiên như quả sồi và thảo mộc. Giúp tạo nên hương vị đặc biệt của đùi heo muối Iberico.

Quá trình ủ đùi heo tại Montesano kéo dài từ 24 đến 36 tháng. Đảm bảo mỗi chiếc đùi heo muối đều đạt độ hoàn hảo về hương vị và chất lượng. Đùi heo muối tại nhà máy này không chỉ là một món ăn ngon. Mà còn là biểu tượng của ẩm thực Tây Ban Nha được nhiều người yêu thích và tin dùng.

nha-may-san-xuat-jamon-iberico

Nhà máy sản xuất jamon iberico Montesano

Cộng Đồng Madrid 

Madrid là thủ đô của Tây Ban Nha không chỉ nổi tiếng với các công trình kiến trúc và văn hóa. Mà còn là nơi sản xuất đùi heo muối tuyệt hảo. Cộng đồng Madrid với nhà máy sản xuất đùi heo muối Deraza. Là một trong những điểm sáng trong ngành công nghiệp sản xuất Jamon Iberico.

Nhà máy Deraza nổi tiếng với việc kết hợp giữa truyền thống và công nghệ hiện đại trong quá trình sản xuất. Những con heo được nuôi dưỡng trong môi trường tốt nhất, với chế độ ăn uống cân đối. Giúp tạo ra những chiếc đùi heo muối có hương vị độc đáo và tinh tế.

Quá trình ủ đùi heo tại Deraza được thực hiện một cách tỉ mỉ và cẩn thận. Từ khâu chọn lựa nguyên liệu đến khâu chế biến và bảo quản. Sản phẩm cuối cùng luôn đạt tiêu chuẩn cao về chất lượng. Mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho người thưởng thức.

nha-may-san-xuat-jamon-iberico

Nhà máy sản xuất jamon iberico Deraza

Ngôi Làng Jabugo

Jabugo một ngôi làng nhỏ nằm ở tỉnh Huelva, miền nam Tây Ban Nha, được coi là thủ đô của Jamon Iberico. Với điều kiện tự nhiên hoàn hảo, Jabugo là nơi lý tưởng để sản xuất đùi heo muối chất lượng cao.

Đùi heo muối từ Jabugo nổi tiếng với hương vị đặc trưng. Được làm từ những con heo Iberico đen, nuôi dưỡng bằng quả sồi trong các khu rừng rộng lớn. Quá trình chế biến và ủ đùi heo tại Jabugo tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình truyền thống. Đảm bảo mỗi chiếc đùi heo đều đạt đến sự hoàn hảo về hương vị và chất lượng.

Những nhà sản xuất đùi heo muối tại Jabugo luôn tự hào về sản phẩm của mình. Không ngừng cải tiến và nâng cao chất lượng để mang lại những trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng. Jamon Iberico tại đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn là niềm tự hào của nền ẩm thực Tây Ban Nha.

Gợi ý 3 món ngon từ đùi heo muối Tây Ban Nha

Salad đùi heo muối 

Chuẩn bị

  • Đùi heo muối Tây Ban Nha
  • Rau rocket
  • Phô mai burrata
  • Quả đào

Thực hiện

  • Đùi heo muối: thái lát mỏng.
  • Rau rocket: rửa sạch, để ráo.
  • Quả đào: sơ chế sạch, bổ múi cau.
  • Nướng miếng đào trong lò cho thơm.
  • Cho rau rocket ra dĩa. Tiếp theo là miếng đào. Cho phô mai burrata vào chính giữa.
  • Bên trên là vài lát jamon iberico.
  • Hoàn thành và thưởng thức.

salad-dui-heo-iberico

Salad jamon iberico

Bánh mì jamon iberico và sốt pesto

Chuẩn bị

  • Đùi heo muối Tây Ban Nha
  • Bánh mì
  • Phô mai dạng phết
  • Lá húng tây
  • Chanh vàng
  • Dầu oliu, muối

Thực hiện

  • Đùi heo muối: thái lát mỏng.
  • Bánh mì: cắt lát vừa ăn. Nướng giòn thơm.
  • Lá húng tây: sơ chế sạch, để ráo.
  • Cho lá húng tây, dầu oliu, muối, nước cốt chanh vàng vào cối. Xay mịn hỗn hợp.
  • Phết phô mai, sốt pesto lên bề mặt bánh mì.
  • Cho vài lát jamon lên trên.
  • Bày ra dĩa và thưởng thức.

Đùi heo muối cuộn cơm

Chuẩn bị

  • Đùi heo muối Tây Ban Nha
  • Cơm chín
  • Giấm, đường.

Thực hiện

  • Đùi heo muối: thái lát mỏng, dài.
  • Khuấy giấm và đường cho tan.
  • Trộn giấm đường với cơm chín.
  • Trải lát jamon, cho cơm lên trên. Và cuộn tròn.
  • Bày ra dĩa và thưởng thức.

dui-heo-muoi-iberico-cuon-com

Jamon iberico cuộn cơm

Đơn vị cung cấp đùi heo muối Tây Ban Nha uy tín

Thịt heo Iberico là đơn vị chuyên cung cấp các loại đùi heo muối nhập khẩu từ các thương hiệu hàng đầu của Tây Ban Nha. Đa dạng các loại đùi heo muối với nhiều mức giá cho bạn dễ dàng lựa chọn. Đảm bảo nguồn gốc xuất xứ, giấy tờ nhập khẩu và mang đến bữa ăn dinh dưỡng cho gia đình.

>>> Xem thêm: Jamon Iberico có thưởng thức cùng trái cây được không? Cách kết hợp

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

X