5 công thức sang trọng với thịt heo Iberico cho bữa tiệc mùa hè

5 công thức sang trọng với thịt heo Iberico cho bữa tiệc mùa hè

Tiệc hè là buổi tiệc diễn ra vào mùa hè. Đây là buổi tiệc nhằm tụ họp các thành viên trong gia đình hoặc bạn bè. Tiệc mùa hè với mục đích tận hưởng không khí, ánh nắng mặt trời, ăn uống và thư giãn. Khác với picnic các món ăn dành cho tiệc hè có phần cầu kì hơn. Dưới đây là công thức các món ngon phù hợp cho tiệc hè từ thịt heo Iberico.

Thịt heo Iberico là gì ?

Thịt heo Iberico là phần thịt trên các bộ phận của heo đen Iberico. Heo đen là giống heo nổi tiếng của đất nước Tây Ban Nha. Heo đen Iberico được chăn nuôi trên cánh đồng cỏ rộng lớn. Thức ăn chủ yếu của heo là quả sồi và thảo mộc tự nhiên. Vì thế thịt rất tươi ngon và chế biến được nhiều món ăn.

5 công thức món ngon từ thịt heo Iberico

Dưới đây là 5 công thức chế biến các món ngon từ thịt heo Iberico. Bạn tham khảo ngay để tự tay nấu những món ngon cho buổi tiệc mùa hè sắp tới nhé.

Xiên que thịt heo Iberico và rau củ nướng

Nguyên liệu:

  • Thịt heo phi lê
  • Sốt BBQ chế biến sẵn
  • Ớt chuông
  • Bí ngòi

Cách làm:

  • Thịt heo: rửa sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn.
  • Ớt chuông, bí ngòi: rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
  • Xiên thịt heo, ớt chuông, bí ngòi vào que.
  • Phết sốt BBQ lên trên và mang đi nướng.

xien-que-thi-heo-iberico

Xiên que thịt heo Iberico

Lẩu sườn heo Iberico

Nguyên liệu:

  • Thịt sườn heo
  • Cà rốt
  • Hành tây
  • Nước tương
  • Hoa hồi
  • Đường, hạt nêm
  • Các loại rau ăn lẩu

Cách làm:

  • Thịt sườn heo: rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
  • Cà rốt, hành tây: sơ chế, cắt đôi.
  • Cho sườn heo, cà rốt, hành tay vào nồi với 2L nước.
  • Hầm trong vòng 45 phút. Sau khi hầm xong vớt cà rốt, hành tây ra ngoài để nước lẩu trong hơn
  • Nêm nước tương, đường, hạt nêm cho vừa ăn.
  • Tắt lửa, thêm hoa hồi.
  • Bày ra bàn và thưởng thức.

Sườn heo Iberio sốt teriyaki

Nguyên liệu:

  • Sườn heo Iberico
  • Sốt teriyaki chế biến sẵn
  • Dầu ăn 

Cách làm:

  • Sườn heo: rửa sạch, để ráo, cắt khúc.
  • Chiên sườn heo với dầu ăn cho vàng đều.
  • Cho sốt teriyaki vào đảo đều với sườn.
  • Bày ra dĩa và thưởng thức.

suon-heo-iberico-nuong-sot-teriyaki

Sườn heo Iberico nướng sốt Teriyaki

Thịt thăn lưng Iberico áp chảo

Nguyên liệu:

  • Thịt thăn lưng heo
  • Dầu ôliu
  • Lá hương thảo
  • Muối, tiêu

Cách làm:

  • Thịt thăn lưng: rửa sạch, để ráo.
  • Ướp thịt với muối và tiêu.
  • Áp chảo thịt với dầu ôliu trên lửa lớn.
  • Cho lá hương thảo lên phần thịt đã chín.
  • Bày ra đĩa và thưởng thức.

Thịt thăn lưng Iberico áp chảo

Thịt đùi heo Iberico xào chua ngọt

Nguyên liệu:

  • Thịt đùi heo 
  • Ớt chuông
  • Hành tây
  • Dứa
  • Tương cà, hạt nêm, đường, nước mắm, dầu ăn, giấm

Cách làm:

  • Thịt đùi heo: rửa sạch, cắt khúc.
  • Ớt chuông, dứa, hành tây: sơ chế, cắt vừa ăn.
  • Chiên sơ thịt heo cho vàng.
  • Cho ớt chuông, dứa, hành tây vào thịt
  • Pha tương cà, giấm, đường, nước mắm, hạt nêm.
  • Đổ phần sốt vào thịt đảo đều
  • Bày thịt ra dĩa và thưởng thức.

thit-dui-heo-iberico-xao-chua-ngot

Thịt đùi heo Iberico xào chua ngọt

Hàm lượng dinh dưỡng trong 100g

Năng lượng (Calories): Khoảng 297 kcal trên 100 gram.

Chất đạm (Protein): Khoảng 21 gram trên 100 gram.

Chất béo (Fat):

  • Tổng chất béo: Khoảng 22 gram trên 100 gram.
  • Chất béo bão hòa: Khoảng 7 gram trên 100 gram.
  • Chất béo không bão hòa đơn (Monounsaturated fat): Khoảng 10 gram trên 100 gram.
  • Chất béo không bão hòa đa (Polyunsaturated fat): Khoảng 2 gram trên 100 gram.

Cholesterol: Khoảng 70 mg trên 100 gram.

Các vitamin:

  • Vitamin B1 (Thiamine): Thịt rất giàu vitamin B1.
  • Vitamin B6: Giúp hỗ trợ chức năng hệ thần kinh và miễn dịch.
  • Vitamin B12: Quan trọng cho sự hình thành hồng cầu và chức năng thần kinh.

Các khoáng chất:

  • Sắt: có vai trò quan trọng trong việc tạo hồng cầu
  • Kẽm: Hỗ trợ hệ miễn dịch và sức khỏe da.
  • Phốt pho: Quan trọng cho xương và răng chắc khỏe.
  • Kali: Giúp cân bằng điện giải và chức năng cơ bắp.

thit-heo-den-iberico

Thịt heo đen Iberico

Lợi ích dinh dưỡng:

  • Chất béo không bão hòa đơn cao: Loại chất béo này có lợi cho tim mạch, giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng mức cholesterol tốt (HDL).
  • Chứa nhiều axit oleic: Tương tự như dầu ô liu, axit oleic trong thịt có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.
  • Protein chất lượng cao: Giúp xây dựng và sửa chữa các mô cơ, đồng thời cung cấp các axit amin thiết yếu cho cơ thể.

Mua thịt heo Iberico ở đâu ?

Thịt heo Iberico không chỉ là một món ăn hoàn hảo, với hương vị đặc trưng cùng những giá trị đặc biệt mang lại. Nếu bạn vẫn còn đang phân vân, thì Thịt heo Iberico là lựa chọn tốt nhất dành cho bạn. Tại đây, bạn có thể dễ dàng khám phá nhiều sản phẩm bao gồm thịt heo Iberico tươi, đùi heo muối Iberico. Sản phẩm đảm bảo nguồn gốc xuất xứ, chính hãng và giá tốt.

>>> Xem thêm: 5 Công thức thịt heo Iberico với rượu vang

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

X