Đùi heo muối Iberico là một món ăn truyền thống của đất nước Tây Ban Nha. Là một phần của văn hóa ẩm thực ở “xứ sở bò tót”. Mỗi chiếc đùi heo muối sau khi được chế biến và bảo quản kỹ lưỡng trong một thời gian dài. Giá mỗi sản phẩm có thể có giá tới hàng triệu đô la. Hãy cùng Thịt Heo Iberico tìm hiểu về top 5 thương hiệu đùi heo muối Iberico nổi tiếng tại Tây Ban Nha trong bài viết sau đây nhé!

Nguồn gốc về đùi heo muối Iberico

Đùi heo muối Iberico (Iberico ham) là một loại thịt giò heo muối được sản xuất từ loài heo Iberico của Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha. Heo Iberico được nuôi tự nhiên trên vùng đồi núi và đồng cỏ. Nơi chúng được cho ăn là những hạt quả sồi đầy dinh dưỡng. Chúng được chế biến bằng cách ướp muối và phơi khô trong một khoảng thời gian từ 12 đến 48 tháng. Thịt đùi heo muối Iberico có vị mặn, thơm, béo và có kết cấu thịt chắc. Đây cũng được coi là một trong những loại giò heo ngon nhất và mắc nhất trên thế giới.

Đùi heo muối Iberico là một món ăn rất có lợi cho sức khỏe

Đùi heo muối Iberico có chứa lượng axit béo không bão hòa cao hơn nhiều so với thịt heo thông thường. Nói một cách khác, heo Iberico ăn quả sồi có chứa chất cholesterol “có lợi” trong tự nhiên. Bên cạnh đó, thịt chứa nhiều sắt, protein, vitamin và chất chống oxy hóa. Tất cả đều có lợi cho sức khỏe của con người. Đây có thể là một trong những món ăn có nguồn gốc từ Địa Trung Hải có chế độ dinh dưỡng cân bằng nhất.

Top 5 thương hiệu đùi heo muối Iberico nổi tiếng tại Tây Ban Nha

Thương hiệu Montaraz

Montaraz là một thương hiệu đồ ăn cao cấp nổi tiếng với sản phẩm thịt heo muối Iberico tại Tây Ban Nha. Thương hiệu này được thành lập vào năm 1892 tại vùng Andalusia ở Tây Ban Nha. 

Đây là một trong số ít các nhà sản xuất thịt heo muối Iberico có một hệ thống nuôi heo Iberico riêng. Từ việc nuôi dưỡng đến chế biến và đóng gói sản phẩm. Montaraz tập trung vào chất lượng và sự tinh tế trong cách chế biến với mục tiêu là giới thiệu đến khách hàng. Đem đến một trải nghiệm thưởng thức đầy đủ hương vị và tinh túy của đùi heo muối Iberico.

Montaraz là một trong những thương hiệu sử dụng phương pháp nuôi heo Iberico tự nhiên và bền vững nhất. Đảm bảo các con heo được nuôi tự do trên đồng cỏ và thức ăn trong tự nhiên như hạt quả và sồi. Sản phẩm thịt heo Iberico của Montaraz được chế biến bằng các phương pháp truyền thống. Ngoài ra còn tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt trong quá trình sản xuất.

Các sản phẩm của Montaraz bao gồm thịt heo muối Iberico, thịt heo Iberico tươi sống và các sản phẩm từ thịt heo Iberico khác. Thương hiệu này được đánh giá cao bởi người tiêu dùng. Là một trong những thương hiệu thịt heo Iberico cao cấp nhất trên thị trường Tây Ban Nha và quốc tế.

Thương hiệu Sanchez Romero Carvajal

Sanchez Romero Carvajal là một trong những thương hiệu nổi tiếng và uy tín nhất trong ngành sản xuất thịt heo muối Iberico tại Tây Ban Nha. Thương hiệu này được thành lập vào năm 1879 tại Jabugo, một vùng đất nổi tiếng với sản xuất đùi heo muối Iberico cao cấp.

Sanchez Romero Carvajal là một trong số ít các nhà sản xuất thịt heo muối Iberico sở hữu toàn bộ chuỗi cung ứng. Từ việc nuôi heo Iberico đến quá trình chế biến và đóng gói sản phẩm. Thương hiệu này chỉ sử dụng thịt heo Iberico thuần chủng. Được nuôi tự nhiên trên đồng cỏ và ăn hạt quả trong suốt quá trình nuôi dưỡng.

Sản phẩm đùi heo muối Iberico của Sanchez Romero Carvajal được đánh giá cao về chất lượng và hương vị. Với chất dinh dưỡng từ việc ăn hạt quả tự nhiên trong suốt quá trình nuôi dưỡng. Thương hiệu này cũng nổi tiếng với các sản phẩm khác như thịt nguội Iberico và giăm bông Iberico.

Thương hiệu Navidul

Navidul là một thương hiệu thịt heo Iberico cao cấp rất nổi tiếng tại xứ xử bò tót. Thương hiệu này được thành lập vào năm 1976 tại Tây Ban Nha. Nơi có một trong những khu vực nuôi heo Iberico lớn nhất và nổi tiếng nhất ở đất nước này. Thương hiệu này đã tạo ra những sản phẩm Iberico nổi bật về hương vị tuyệt hảo. Hương thơm đầy quyến rũ khiến cho người khác phải trở nên thật sang trọng. 

Thương hiệu El Pozo

El Pozo là một thương hiệu lớn về sản xuất thịt heo tại Tây Ban Nha, bao gồm cả sản phẩm đùi heo muối Iberico. Thương hiệu này được thành lập vào năm 1935. Là một trong những thương hiệu lớn nhất trong ngành sản xuất thực phẩm tại đất nước này.

El Pozo sử dụng thịt heo Iberico thuần chủng để sản xuất thịt heo muối Iberico. Thương hiệu này có một hệ thống chuỗi cung ứng khép kín. Từ việc nuôi dưỡng, chế biến đến đóng gói sản phẩm, nên sự kiểm soát chất lượng của El Pozo là rất cao.

Thương hiệu Castro & Gonzalez

Thương hiệu này được thành lập vào năm 1991 tại vùng Seville của đất nước Tây Ban Nha. Castro & Gonzalez chỉ sản xuất các sản phẩm từ thịt heo tự nhiên. Họ không sử dụng bất kỳ chất bảo quản nào gây hại cho sức khỏe người dùng. Đối với Castro & Gonzalez, bộ phận nghiên cứu và phát triển sản phẩm này là những nhà nông học, kỹ sư nông nghiệp và thú y cấp cao. Nên mọi thứ liên quan đến việc nuôi thả, chăm sóc như thế nào đều được nghiên cứu kỹ lưỡng. Tất cả những nỗ lực này chỉ để đáp ứng một mục tiêu duy nhất. Đó là cung cấp cho khách hàng những sản phẩm hoàn toàn tự nhiên và cao cấp. 

Trên đây là top 5 thương hiệu đùi heo muối Iberico nổi tiếng trên thế giới ở Tây Ban Nha. Nếu bạn đang tìm kiếm các sản phẩm Iberico cao cấp. Hãy lựa chọn các thương hiệu này để trải nghiệm hương vị đặc biệt của thịt heo Iberico. Thịt Heo Iberico luôn tự hào là một nhà phân phối chuyên cung cấp các loại đùi heo muối Iberico thượng hạng tại Việt Nam. Vừa mang đến giá trị dinh dưỡng tốt cho cơ thể, vừa đảm bảo được nguồn gốc cũng như xuất xứ rõ ràng của từng sản phẩm

>>> Xem thêm: Tips phân biệt đùi heo muối Iberico và đùi heo muối Serrano