Thịt thăn lưng Iberico – Pluma [Kg]

Mô tả sản phẩm

Thịt thăn lưng iberico (Iberico Pluma) là phần vai sau của heo iberico, phần thịt giòn như nọng và không bị mỡ, mềm ngọt, được các đầu bếp 5 sao lựa chọn. Phần thịt sống lưng, gồm phần thịt nạc dọc bên dưới đốt sống lưng, sau đó lọc bỏ phần xương và mỡ. Pluma trong tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là lông vũ nhằm mô tả đặc điểm thịt mềm như lông vũ.

Vị trí thịt thăn lưng Iberico

Những đặc điểm nổi bật

Được lấy từ thịt của con heo đen Iberico có nguồn gốc ở Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha. Đây là loại heo rất quý hiếm tại Tây Ban Nha. Được nuôi trong quy trình nghiêm ngặt. Thịt của heo này có nhiều phần cơ hơn mỡ do heo di chuyển nhiều và thường xuyên.
Thịt heo Iberico chứa hàm lượng (Acid Oleic hay còn được gọi là Omega) cao. Có tính chất tương tự như dầu oliu nên rất tốt cho sức khỏe.

Thịt thăn lưng Iberico (Iberico Pluma)

Hương vị

Phần thịt này cực kỳ mềm và siêu ngon, ngọt đúng như cái tên Pluma của nó mềm tựa lông vũ. Thường được dùng trong những món nướng mùa hè, bữa tối hay dùng để đãi trong các bữa tiệc. Hương vị đặc trưng không bị thay đổi ngay cả khi chế biến theo phương pháp đơn giản nhất. Các phần mỡ dễ tan chảy trong miệng do hàm lượng chất béo cao, nhưng không ngậy.

Giá trị dinh dưỡng

Có thành phần Vitamin phong phú như là nhóm vitamin B có thể kể đến như B12, B2, B3,… Đặc biệt chứa rất nhiều Vitamin B12 và cũng chứa nhiều vitamin A, vitamin E và sắt. Nó cũng chứa chất chống oxy hóa và tyrosine giúp chống lão hóa. Do cải thiện tình trạng tốt hơn cho các mạch máu và tái tạo tế bào. Ngoài ra, thịt heo Iberico chứa hàm lượng Acid Oleic hay còn được gọi là Omega 9. Có lợi cho sức khỏe tim mạch đặc biệt là cho trẻ nhỏ. Hàm lượng chất béo cao không có nghĩa là thịt không lành mạnh. Đây là loại chất béo không bão hòa đơn, giúp cơ thể của bạn chống lại cholesterol xấu.

Tại sao nên đặt hàng tại Thịt Heo Iberico?

Thịt Heo Iberico tự hào là nhà nhập khẩu và cung cấp thịt heo Iberico chính hãng từ thương hiệu DeRaza. Top 5 nhà sản xuất chuyên về thịt heo iberico tại Tây Ban Nha. Cam kết sản phẩm chất lượng và giá tốt. Luôn đặt sự lựa chọn của người tiêu dùng lên hàng đầu. Nhằm đưa đến tay khách hàng những thực phẩm sạch, an toàn cho sức khỏe và giới thiệu ẩm thực thế giới hàng đầu.

Nơi cung cấp thịt heo Iberico uy tín, chất lượng

Các món ngon từ thịt thăn lưng Iberico

Thịt thăn lưng iberico làm Steak

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 miếng thịt thăn lưng Iberico
• Bơ
• Muối, tiêu
• Dầu hạt điều

Công thức làm Steak thơm ngon:
Thấm khô miếng thịt (giúp thịt lên màu chuẩn, không bị bắn dầu)
Nêm một chút muối, tiêu, dầu hạt điều…
Áp chảo thịt (thời gian phụ thuộc vào nhu cầu và sở thích của mỗi người)
Để bơ vào chảo nóng cho miếng Steak thấm gia vị và mềm đều sau đó lật mặt còn lại
Cuối cùng, để thịt nghỉ 5 phút rồi thưởng thức (việc này sẽ giúp cho miếng thịt ngon, ngọt vị hơn rất nhiều)

Thịt thăn lưng iberico rim mắm

• Thịt thăn Lưng Iberico
• Tỏi, hành củ
• 2 thìa dầu hào, 2 thìa nước mắm
• Đường, hạt nêm, tiêu xay
• Dầu ăn.

Bước sơ chế
Bước 1: Sơ chế thịt và thái thành lát mỏng vừa ăn
Bước 2: Ướp thịt với hành tỏi băm nhuyễn, hạt nêm, tiêu, nước mắm, dầu hào.
Bước 3: Cho một chút dầu ăn vào chảo và đợi dầu nóng thì bỏ thịt vào đảo đều.
Bước 4: Chờ cho thịt săn lại thì để lửa nhỏ cho đến khi nước sệt lại thì tắt bếp.

Món thịt rim mắm

Lý do nên chọn sản phẩm tại hệ thống Thịt heo Iberico?

Thịt heo Iberico chính là lựa chọn hoàn hảo cho bạn, cam kết tất cả sản phẩm đều có sản xuất nguồn gốc và nhãn mác rõ ràng. Đặc biệt là được chọn lọc kỹ càng để đảm bảo chất lượng tuyệt vời. Tại đây, nhân viên được đào tạo bài bản, đáp ứng mọi yêu cầu và mong muốn của khách hàng. Giúp giải đáp thắc mắc và mang đến sự hài lòng dành cho khách hàng.

>>Xem thêm: Thăn lưng Iberico Pluma – Khay 300g