Sorry, nothing in cart.
- By YA
- |
- Góc bếp
- |
- 2113 Views
- |
Sorry, nothing in cart.
Hương vị thơm béo của thịt heo Iberico khi nướng lên mà ăn với sốt mè cay thì quả thật là tuyệt vời!
Món thịt heo mềm mại, béo ngậy, ướp với nước sốt ngòn ngọt, thơm, cay cay, bùi bùi, đem nướng lên để cảm nhận làn hương thơm ngát rót vào mũi, uống kèm một chút rượu vang trong bầu không khí nhẹ nhàng, và tận hưởng từng giây đắm chìm trong hương vị của loại thịt heo ngon nhất thế giới này thì thật không còn gì bằng.
(Khẩu phần cho 2 người ăn)
Lòng đỏ trứng:
Tartare Iberio ham:
Cách chế biến:
Jamon Iberico với dưa gang cùng 1 lát bánh mì nướng giòn có lẽ đã là 1 cách kết hợp cũ tuy nhiên hương vị đậm đà mà chúng mang lại không hề bị cũ đi.
Hương vị của Jamon Iberico vô cùng tinh tế và độc đáo vì thế ở đây dưa gang đóng một vai trò cực kỳ quan trọng. Hương vị tươi mới, ngọt thanh của dưa gang sẽ đánh thức vị giác,
Heo Iberico là loại heo duy nhất mà bạn có thể ăn tái mà hoàn toàn an toàn cho sức khỏe. Một miếng bít tết thịt heo Iberico có thể rất ngon và ngọt nếu bạn có phương pháp nấu ăn đúng
Chuẩn bị:
? Thịt heo Iberico ướp cùng với lá oregano, cần tây, tỏi băm, hành tây, hành tím, dầu ăn,
Nguyên liệu:
? Thăn/Cotlet Iberico 250g
? Xà lách 50g, Cà chua 50g
? Trứng gà 1 quả
? Bột mì 20g, Bột chiên xù 30g
? Chanh dây 3 trái
? Tỏi bằm
? Dầu ăn 100 ml
? Muối 3g, Tiêu 1g,Ðường 15g
? Sốt BBQ
Cách làm:
?
? Heo sốt dưa chuột là một trong những món thông dụng trong kỹ thuật Extremaduran. Đây là một món thịt biến thiên, có thể dùng lạnh với salads và mù tạt; với rau muối chua ăn nóng hoặc lạnh; như trong công thức này; có thể chiên vàng 2 mặt
CÔNG THỨC CHO 4 NGƯỜI BAO GỒM:
? 1 phần đầu thăn Iberico
? một củ hành tây, 1 tỏi tây,
Tôi muốn giới thiệu món ăn này như để gợi nhớ về những lễ hội thịt heo truyền thống với cách nêm nếm lấy từ chính thành phần của heo iberico
Chuẩn bị:
? 04 phần thăn Iberico
? 100g xúc xích đỏ (blood sausages)
? 100g xúc xích extremaduran chorizo ( một loại xúc xích đỏ làm từ huyết heo, mỡ, tỏi, ớt pimenton và được phơi khô),